台東單品咖啡豆-半磅裝

     

商品名稱：台東單品咖啡豆-半磅裝

• 規格：半磅 (約225克) / 咖啡豆
• 數量：一入
• 成份：100% 台灣咖啡豆 (品種：Arabica 阿拉比卡)、單一產區咖啡
• 食用方式：需搭配咖啡器具或咖啡機做使用
• 保存方式：常溫保存
• 保存期限：一年
• 原產地：台灣 / 台東

台灣咖啡豆：
近年來台東農民們努力栽種的台灣咖啡豆，透過他們精心採集熟成的深紅色咖啡果實，幾經挑選、去皮、搓洗、曬豆、適當的烘焙，進而蛻變的顏色、口感、氣味與密度。使其口味溫和順口，成為最新鮮純正的「台灣咖啡」，絕無任何添加與混充其他咖啡豆。就像是在地的原民風味一般；每日迎向著太平洋的海風，加上土壤中富含的微量元素，分別養成咖啡獨到滋味，更加散發的香氣，才成就了道地的台灣咖啡。十分符合一般民眾的喜好，可以說一點也不會輸給國外的莊園級咖啡。

咖啡的保存：

1. 購買到好的咖啡豆後，應放在不受陽光照射，且溫、濕度低的場所，乾燥烘焙好的豆子，很容易發生隨著濕氣而吸進異味。另外，也不要存放在潮濕的庫房內，而且溫度以常溫為宜。
2. 咖啡豆應儲存在乾燥、陰涼的地方，不要放在冰箱的保鮮盒裡，以免吸收濕氣，若要放置冷藏時切記要密封好之後再放入，最好是放在冰箱的冷凍櫃，從冷凍庫拿出時，要避免冰凍部分化開而使袋中咖啡豆受潮。
3. 不管購買到的咖啡豆外包裝做得再好，都要注意將裝滿新鮮咖啡豆的容器密閉好（在開封後1個月內飲用完畢），標示好開封日期，並且注意保存期是否過期。
4. 咖啡豆與密封罐罐頂的距離愈近愈好，每次開封後要儘快關上，以減少豆子與空氣接觸的機會，此外，也可以將咖啡豆外包裝用橡皮筋束緊後再放入密封罐中，放入乾燥劑確保罐內乾燥。
5. 烘焙過的咖啡豆，影響品質變化最大的因素就是「光」、「溫度」、「濕度」及「空氣」，所以保持較低的濕度，放置於不見光的地方，或是存放在密封容器中，咖啡豆較不易受潮變質而影響風味。