※ 每日迎向著太平洋的海風,養成咖啡獨到滋味與香氣,才成就了道地的台灣咖啡。
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衣索比亞 罕貝拉單品豆【水洗】

衣索比亞 罕貝拉單品豆【水洗】

20
NT$450

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商品名稱:衣索比亞 罕貝拉單品豆【水洗】

  • 產地:古吉 Guji Zone
  • 海拔高度:1,900~2,100M (SHG)
  • 品種:原生種
  • 處理法:水洗
  • 風味:檸檬皮、佛手柑、水蜜桃、橙花香氣、香吉士、蜂蜜,花果風味香甜飽滿
  • 烘培度:中烘培
  • 規格:半磅 (約 225 克) / 咖啡豆
  • 食用方式:需搭配咖啡器具或咖啡機做使用
  • 保存方式:常溫保存
  • 保存期限:一年

進口咖啡豆-代表圖005-1
進口咖啡豆-代表圖005-2
進口咖啡豆-代表圖005-3
單品咖啡:
泛指來自單一國家或產區的單一款式咖啡豆。
因為每個國家、或不同地區擁有各自的氣候、土壤與自然環境,栽種的咖啡因而各具特色。

咖啡分級:
咖啡好喝最重要,分級制度不是唯一影響風味的因素。
大多數的中南美洲國家,都以生長的海拔作為基準,SHG > HG,SHG 和 SHB 意思相同,依此類推。
一般分為三級,SHG (Strictly High Grown 嚴選高海拔生長)、HG (High Grown 高海拔生長)
與 CS (Central Standard 標準生長),分別代表不同海拔層級。
實際上所指的生長高度,各國卻都不太相同。
例如在厄瓜多,SHG 是 1300 公尺以上,HG 是 1220–1300 公尺;
宏都拉斯的 SHG 則是 1200 公尺以上,HG 1000–1200 公尺。

處理方法:
最普遍可見的處理方法為三種,水洗、日曬、蜜處理 (半日曬)。